花畑牧場 生モッツァレラ~ブラータ~70g×9個セット(送料込)

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 「花畑牧場」 
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商品概況

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商品概要

手造りのため大量生産が難しく、注文から発送までにお時間をいただいている、人気急上昇のフレッシュチーズです。

■ブラータとは
ブラータとは、イタリア語(Burrata ブラータ/ブッラータ)で“バターをいれた”という意味のチーズ。
モッツァレラチーズを伸ばして作った生地の中に、生クリームとフレッシュチーズを合わせた餡を入れています。
その後、モッツァレラチーズの生地を巾着のような丸い形に包み、口の部分を閉じることで完成します。

■花畑牧場のブラータ
花畑牧場のブラータは、北海道十勝産の生乳を100%使用。 モッツァレラチーズは、やわらかさにこだわって作った“フレッシュモッツァレラ(=生モッツァレラ)”を使用しました。
生地を袋の形にするところから口を閉じる作業まで、すべて手づくりで行っているため、1日に作ることのできる数にも限りがあります。
特殊な技術により、ブラータを冷凍製造することに成功しました。 冷凍だからこそ、冷蔵保存の一般的なブラータよりも賞味期限が長くなっています。

● 適量のオリーブオイルや塩こしょう、生ハムを添えて頂いても美味しく召し上がれます。

取り扱い上の注意
●解凍後はお早めにお召し上がりください。
 一度解凍したものは、再凍結しないようにご注意ください。

花畑牧場 生モッツァレラ~ブラータ~70g×9個セット(送料込)

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